Eigenanbau

Wir fangen im April mit  SPARGEL

-frisch vom Feld- an!

WO:

→in unserem Verkaufslädchen, (sortiert nach den einzelnen Stärken)

→an unserem Marktstand in Duisburg Walsum an der Dinslakener Straße

    (sortiert nach den einzelnen Stärken)

→in Grafenwald am Sensenfeld (unsortiert so wie er vom Feld kommt)

 

WISSENSWERTES:

 

Der Spargel (lat. Asparagus) wird sowohl als Naturheilmittel, als auch als delikates Gemüse geschätzt. Der Spargel war bis vor der Jahrhundertwende des 19. Jahrhunderts nur als grüner Spargel bekannt. Heute wird er weiß bevorzugt.

In Kirchhellen waren Aldenhoff und Borgmann die ersten die weißen Spargel in unserer Region 1988 anbauten und diesen dann 1991 verkauften.

 

VORZÜGE:

 

→hat eine entwässernde und blutreinigende Wirkung

→hat wenig Kalorien

 

WORAN ERKENNT MAN FRISCHEN SPARGEL

 

Frischen Spargel erkennen Sie an fest geschlossenen Spitzen. Die Spargelenden sollten nicht ausgetrocknet sein. Manche Menschen reiben zwei Stangen Spargel gegeneinander - wenn ein heller Ton(wie ein Quietschen) erklingt, ist der Spargel frisch.

 

SERVICE

→auf Wunsch schälen wir Ihren bei uns gekauften Spargel

→wir nehmen sehr gerne Bestellungen entgegen

 

TIPP

Spargel kann man super einfrieren! Spargel schälen, in einen Gefrierbeutel geben und ab in die Gefriertruhe! Wichtig ist, dass sie ihn GEFROREN ins siedende Wasser geben und beachten das dieser Spargel nur die Hälfte der normalen Garzeit benötigt.

 

WIE LANGE

 

→Unsere Spargelsaison beginnt je nach Witterung im April und endet am 24.Juni

     (diesen Tag nennt man auch Spargelsylvester)